Kale Enchiladas

tortilla hecha de miltomate, chile pimiento verde y jalapeño. Relleno de hongos ostra (marinado con tomate, cebolla y ajo. Chipotle en polvo. Aceite de oliva) + Kale con crema de chile pimiento, pepitoria y aguacate. Pico de gallo y aderezo de “Queso”de chile pimiento.