Intro
INTRO
Desde que nuestros restaurantes cerraron temporalmente en marzo debido a COVID-19, nuestros equipos han estado trabajando para repensar la forma en que abordamos la comida y la hospitalidad y desarrollar mejores procedimientos de salud y seguridad.
Nuestro objetivo no es sólo implementar estos procedimientos en nuestros restaurantes para mantener a nuestros equipos y huéspedes seguros, sino también hacerlos disponibles y accesibles a cualquiera que pueda encontrarlos útiles para sus propios negocios. Aunque estos procedimientos operativos estándar siempre tendrán que adaptarse a cada restaurante individual, esperamos que sirvan como un buen punto de partida para cualquiera que quiera crear su propio manual.
Nuestro manual y los procedimientos relacionados son documentos vivos, lo que significa que seguiremos actualizándolos a medida que se desarrollen nuevas regulaciones y directrices. También estamos traduciendo todo nuestro manual y procedimientos al español y los compartiremos aquí tan pronto como sea posible.
Aunque puede encontrar los aspectos más destacados de nuestros procedimientos haciendo clic en cada categoría, también puede acceder a nuestros procedimientos individuales dirigiéndose a la Biblioteca SOP y a las páginas del Apéndice. Este manual fue originalmente desarrollado, y seguirá siendo actualizado, basado en la orientación local, estatal y federal para los estados/provincias y países en los que operan nuestros restaurantes. Por favor, asegúrese de que cumple con todas las regulaciones aplicables para su negocio antes de adaptar estos procedimientos para su uso.
Desde que nuestros restaurantes cerraron temporalmente en marzo debido a COVID-19, nuestros equipos han estado trabajando para repensar la forma en que abordamos la comida y la hospitalidad y desarrollar mejores procedimientos de salud y seguridad.
Nuestro objetivo no es sólo implementar estos procedimientos en nuestros restaurantes para mantener a nuestros equipos y huéspedes seguros, sino también hacerlos disponibles y accesibles a cualquiera que pueda encontrarlos útiles para sus propios negocios. Aunque estos procedimientos operativos estándar siempre tendrán que adaptarse a cada restaurante individual, esperamos que sirvan como un buen punto de partida para cualquiera que quiera crear su propio manual.
Nuestro manual y los procedimientos relacionados son documentos vivos, lo que significa que seguiremos actualizándolos a medida que se desarrollen nuevas regulaciones y directrices. También estamos traduciendo todo nuestro manual y procedimientos al español y los compartiremos aquí tan pronto como sea posible.
Aunque puede encontrar los aspectos más destacados de nuestros procedimientos haciendo clic en cada categoría, también puede acceder a nuestros procedimientos individuales dirigiéndose a la Biblioteca SOP y a las páginas del Apéndice. Este manual fue originalmente desarrollado, y seguirá siendo actualizado, basado en la orientación local, estatal y federal para los estados/provincias y países en los que operan nuestros restaurantes. Por favor, asegúrese de que cumple con todas las regulaciones aplicables para su negocio antes de adaptar estos procedimientos para su uso.